Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook,4 tomaten,2 courgettes,5 cl slagroom,wat Cayennepeper,500 g farfalle,zout,olijfolie,4 sneetjes rookspek,laurier,100 g geraspte Parmezaan,1 ui,tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spek in blokjes en bak deze. Hak de ui en de look, snijd de courgettes in blokjes en de tomaten in grove stukken. Fruit de ui en de courgettes in de olijfolie. Na een tiental minuten de tomaten en look toevoegen. Kruid met cayennepeper, zout, tijm en laurier. Laat nog ongeveer een kwartier verder bakken, voeg dan de spekblokjes en de room toe. Houd warm, zonder te laten koken. Ondertussen de pasta gaarkoken.
|
|